Callebaut W2 Cobertura Chocolate Blanco Callets 1 kg

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  • Callebaut N° W2 - gotas de cobertura de chocolate blanco belga fáciles de derretir (callets)
  • La icónica receta de chocolate blanco de Callebaut: un sabor lechoso y cremoso equilibrado con sutiles notas de vainilla. Perfecto tanto para uso doméstico como profesional.
  • Callebaut desde 1911. El mejor chocolate belga (28 % cacao) elaborado con finas habas de cacao, 100 % manteca de cacao pura y vainilla bourbon natural. Apto para vegetarianos, sin gluten y certificado Kosher Dairy
  • Fluidez estándar (60%). Ideal para aplicaciones de horneado, postres, pastelería y chocolatería: mojar, envolver, figuras huecas, moldear, panear, dar sabor a ganaches y mousses, etc. Delicioso para comer solo también. Práctica bolsa resellable para un fácil almacenamiento.
  • Fácil de pesar y medir. Los callets miden aproximadamente 1 cm de diámetro. Chocolate de alta calidad fabricado en Bélgica. Visite nuestro 'Cielo de la comida'


Sorprende con el chocolate blanco más icónico.

La receta N° W2 es otra de las recetas originales de Octaaf Callebaut que se ha convertido en el chocolate preferido de muchos chefs. Este chocolate es tan belga como puede ser, ya que está hecho predominantemente con leche de vacas que pastan en pastos belgas y azúcar de remolacha azucarera cultivada localmente.

Tiene un sabor delicioso con pronunciadas notas lácteas, cremosas, acarameladas y de vainilla que están en perfecto equilibrio. W2 se puede combinar con una amplia gama de ingredientes y sabores: desde agrio a amargo, de especias a hierbas y de frutas a cervezas.
Con su fluidez media, este es un gran chocolate completo. Utilizado en barras de chocolate o figuras huecas, te sorprende con su encantador brillo satinado y su textura ágil. Y confíe plenamente en él para aromatizar mousses, cremas, helados, bebidas y salsas.

Su elección de Callebaut mejora los medios de vida de los agricultores

Un gran chocolate necesita grandes granos de cacao. Con su elección del chocolate belga Finest de Callebaut, elige un gran sabor y apoya activamente a los agricultores locales de cacao en África Occidental: de cada bloque o paquete que compra, una parte se reinvierte en la formación de agricultores y proyectos comunitarios, en colaboración con la Fundación Cocoa Horizons.

La Fundación Cocoa Horizons está activa en Costa de Marfil, Ghana y Tanzania. y se enfoca en dos pilares clave para abordar los desafíos y lograr un progreso real: productividad y comunidad.

Declaración nutricional por 100 g:

Energía 2379 kJ / 569 kcal
gordo 36 gramos
- de los cuales se satura 22 gramos
Carbohidrato
55g
- del cual azúcar 55g
- de los cuales alcoholes polihídricos 0g
Proteína
6,0 g
Sal
0,21g

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