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Choco-Secrets

Callebaut Ruby 47.3% Gocce di cioccolato belga Ruby 10 kg

Callebaut Ruby 47.3% Gocce di cioccolato belga Ruby 10 kg

Prezzo di listino $340.00 USD
Prezzo di listino $369.00 USD Prezzo scontato $340.00 USD
Prezzo unitario $34.00  per  kg
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  • Il primo cioccolato Ruby per artigiani e chef dal fruttato intenso e dalle fresche note acidule.
  • Brilla con un gusto e un colore di cioccolato completamente nuovi.
  • Immergiti nel suo colore rubino. Perditi nel suo intenso fruttato e nelle sue note fresche e acidule
  • Nato dalla fava di cacao Ruby, il cioccolato Ruby RB1 non contiene coloranti o aromi di frutta aggiunti. Il suo gusto e il suo colore unici ti invitano a creare abbinamenti unici ed esplorare nuove idee per dolci, pasticcini e dessert.
  • Con la sua fluidità a 360 gradi, il rubino RB1 è perfetto per un'ampia gamma di applicazioni che vanno dallo stampaggio e ricopertura alle mousse e altro ancora.
  • Callebaut presenta il 4° cioccolato - Ruby RB1, ottenuto dalla fava di cacao rubino (47,3% di solidi di cacao)
  • Cioccolato di alta qualità. Prodotto in Belgio.


Affronta qualsiasi lavoro con il n°1 per chef.

Una delle ricette autentiche di Octaaf Callebaut che è diventata un'iconica ricetta Callebaut in tutto il mondo. Come tutti i migliori cioccolatini belgi, è realizzato con la nostra miscela Wieze. La tostatura dei chicchi interi ne garantisce il gusto corposo, il corpo solido del cacao e le note fini e fruttate.

Questo maestro in equilibrio si abbina perfettamente con un'ampia varietà di ingredienti e funziona in tutte le applicazioni che vanno dalla pasticceria ai biscotti, alle salse e alle bevande.

Per ottimi risultati finali ogni volta..

La tua scelta per Callebaut migliora i mezzi di sussistenza degli agricoltori

Un buon cioccolato ha bisogno di ottime fave di cacao. Scegliendo Callebaut Finest Belgian Chocolate, fai una scelta per un ottimo gusto e per supportare attivamente i coltivatori di cacao locali nell'Africa occidentale: di ogni blocco o confezione che acquisti, una parte viene reinvestita in progetti di formazione e comunità degli agricoltori, in collaborazione con il Fondazione Orizzonti di cacao.

La Cocoa Horizons Foundation è attiva in Costa d'Avorio, Ghana e Tanzania. e si concentra su due pilastri chiave per affrontare le sfide e ottenere progressi reali: produttività e Comunità.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g:

Energia 2358 kJ / 564 kcal
Grasso 35,9 g
- di cui saturi 21,5 g
Carboidrato 49,7 g
- di cui zucchero 48,6 g
- di cui alcoli polivalenti 0 g
Proteina
9,3 g
Sale
0,3 g
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