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Choco-Secrets

Callebaut Chocolat au Lait 823 Couverture Callets 10 kg

Callebaut Chocolat au Lait 823 Couverture Callets 10 kg

Prix habituel $180.00 USD
Prix habituel $246.00 USD Prix soldé $180.00 USD
Prix unitaire $18.00  par  kg
En vente Épuisé
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  • La recette N° 823 est le chocolat au lait emblématique préféré des chefs du monde entier.
  • Pensez à une couleur profonde et chaude, un corps de cacao onctueux et des notes sucrées et caramélisées pour couronner le tout.
  • Ce chocolat bien-aimé a un goût corsé et une grande maniabilité. Accompagnez-le d'une large gamme de puissantes saveurs épicées, fruitées, laitières ou liquoreuses. Sa fluidité totale le rend efficace dans n'importe quelle application.
  • Sa fluidité moyenne le rend très pratique pour toutes les méthodes de travail : moulage, enrobage, aromatisation et décoration.
  • Idéal pour la boulangerie, les desserts, la pâtisserie et les applications de chocolatier - tremper, enrober, figures creuses, mouler, paner, aromatiser les ganaches et les mousses, etc. Délicieux à manger seul également.
  • Facile à peser et à mesurer. Les callets mesurent environ 1 cm de diamètre. Chocolat de haute qualité fabriqué en Belgique. S'il vous plaît visitez notre 'Food Heaven'


Créez avec le maître du cacao, du lait et du caramel.

Si vous recherchez un chocolat au lait emblématique préféré des chefs du monde entier, la recette N° 823 est la solution. Pensez à une couleur profonde et chaude, un corps de cacao onctueux et des notes sucrées et caramélisées pour couronner le tout.
Ce chocolat bien-aimé a un goût corsé et une grande maniabilité. Accompagnez-le d'une large gamme de puissantes saveurs épicées, fruitées, laitières ou liquoreuses. Sa fluidité totale le rend efficace dans n'importe quelle application.

Votre choix pour Callebaut améliore les moyens de subsistance des agriculteurs

Un bon chocolat a besoin de grandes fèves de cacao. En choisissant Callebaut Finest Belgian Chocolate, vous faites le choix du bon goût et de votre soutien actif aux producteurs de cacao locaux d'Afrique de l'Ouest : pour chaque bloc ou pack que vous achetez, une partie est réinvestie dans la formation des agriculteurs et les projets communautaires - en partenariat avec le Fondation Cacao Horizons.

La Fondation Cocoa Horizons est active en Côte d'Ivoire, au Ghana et en Tanzanie. et se concentre sur deux piliers clés pour relever les défis et réaliser de réels progrès : la productivité et la communauté .

Inhaltstoffe et Allergene:

Zucker 47,0% ; Kakaobutter 28,0% ; Vollmilchpulver 14,0% ; Kakaomasse 5,5% ; Molkenpulver (Lait) 4,5% ; Emulgateur : Sojalécithine <1% ; Gewürze <1% ; natürliches Vanille-Arôme <1%
Es können Spuren von Milchbestandteilen, Nüssen und Ölsaaten enthalten sein.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :

Énergie 2356 kJ / 563 kcal
Graisse 36,0 g
- c'est saturé 22,0 g
Glucides
51,0 g
- dont sucre 50,0 g
- davon mehrwertige Alkohole 0g
Protéine
7,0 g
Sel
0,21g
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